做寿的习俗:
在习俗上,五十岁前所做的生日称「内祝」,也就是在自家内做生日庆祝之意。
到了五十岁时所做的生日才可称「做寿」,而亲朋好友也要送贺礼祝寿,之后每十年做一次,称为大生日。
一般做寿,各年纪有所不同称呼,称呼为下:
五十岁:称暖寿、半百添寿;
六十岁:称小寿;
七十岁:称中寿;
八十岁:称上寿、大寿;
九十岁:称绛老添寿;
一百岁:称期颐。
一般寿诞的活动都由子孙发起,除了要佈置寿堂外,还要准备供品祭神拜祖,并准备寿宴招待亲友。在寿宴的菜餚中,猪脚麵线是不可或缺的,猪脚像徵强健,麵线像徵长寿,祝福寿星身体健康、长命百岁。吃寿麵时,要将寿麵拉高抽长,表示寿星将会福寿绵长,忌讳从中间咬断。前往祝寿的亲友以礼盒、酒或红包等贺礼来祝寿,主人则回以寿桃、红蛋、猪脚麵线、红龟粿来回礼。出嫁的女儿则要加送鸡、蛋、桃龟、衣服、金饰、红包贺母寿;加送鞋、帽、衣服、红包贺父寿,俗称「拜寿」或「敬寿」。
祝寿的贺词有:
福如东海、寿比南山、日月长明、松柏长春、荣寿志庆、无量寿佛、
晋爵延龄,永祝遐龄、鹤算龟龄、南山献寿、寿域宏开、奉殇上寿等。
做寿当日要祭拜家中神明及祖先,感谢神明及祖先的庇佑。
祭拜完神明及祖先后,子孙依序向寿星跪拜,并道贺祝寿。
先祭拜神明:
择吉时;
半生熟五牲;
水果;
清茶三小杯;
酒五小杯;
神前献茶、酒。
点烛、焚香三柱迎神,祈求一切顺利。
香烧至三分之一时,双手捧持金祇拜供神明;
烧金大寿金、寿金、刈金、福金;
将酒撒于纸灰上。
收拾供品。
再祭拜祖先:
饭菜六碗、十碗、十二碗;
水果;
清茶三小杯;
酒七、九、十一杯;
汤圆三碗;
扎红纸麵线;
寿桃、红龟粿;
点烛、焚香三柱敬祖;
香烧至三分之一时,双手捧持金祇拜供祖先;
烧刈金、大银往生钱、纸做黄金、马蹄银及冥用现钞;
将酒撒于纸灰上。
收拾供品,礼成。